[E-DailyKWON HYE-ME 记者] 在美国纽约举行的本赛季最后一项网球赛事——美网公开赛现场，每份售价28美元（约合3万7400韩元）的韩式烤肉紫菜卷在游客中广受欢迎。
美国美食博主萨姆·戈德伯格在纽约美网赛场品尝韩式烤肉紫菜卷的场景。（图片来源：Instagram）
据美国娱乐媒体《Page Six》24日（当地时间）报道，在将于31日开幕并持续至下月13日的美国网球公开赛前夕，主办方自23日起在比赛场地亚瑟·阿什体育场前设立了大型球迷区。该区域内食品摊位出售的韩式烤肉紫菜卷正成为网球爱好者们热议的话题。
这款紫菜卷是由活跃于纽约的餐饮企业家、格雷西厄斯酒店集团（Gracious Hospitality）代表西蒙·金（46岁）与被誉为“紫菜卷教母”的朴恩 조主厨联手打造的。金代表曾先后成功经营了融合韩式烧烤与美式牛排屋的餐厅“花”（Kkot）以及炸鸡专门店“Kkokkodak”等。
美国知名美食媒体《Bon Appétit》在美网公开赛前对这家紫菜卷摊位进行了专题报道。该媒体称：“经营餐厅的西蒙·金至今仍清晰记得学生时代运动会上，母亲们带来的五彩缤纷的紫菜卷。” 随后介绍道：“虽然有些紫菜卷里裹着午餐肉、鱼糕、菠菜等配料，但由他母亲制作的、里面夹着薄切韩式烤肉、爽脆胡萝卜和甜萝卜干的紫菜卷无疑是最好的。”
此外，金代表在自己Instagram上发布的视频中表示：“在美网公开赛前，我们必须准备些新奇的东西。美网公开赛就像运动会那天一样。我小时候总是吃海苔饭卷。”随后，他灵光一闪，立即给主厨朴恩祖打去电话寻求帮助。
朴主厨是韩裔美国人，曾在纽约米其林三星法式餐厅“Per Se”和二星美式餐厅“Momofuku Ko”等处积累了丰富经验。他制作的紫菜卷中加入了调味烤牛肉、胡萝卜、甜萝卜、羽衣甘蓝和牛蒡等食材。
另一方面，在美网公开赛期间，金代表经营的“Kkokodak”也设立了独立展位，吸引了众多目光。该店正在销售售价100美元（约合13万8300韩元）的鳕鱼子鸡块。
据美国娱乐媒体《Page Six》24日（当地时间）报道，在将于31日开幕并持续至下月13日的美国网球公开赛前夕，主办方自23日起在比赛场地亚瑟·阿什体育场前设立了大型球迷区。该区域内食品摊位出售的韩式烤肉紫菜卷正成为网球爱好者们热议的话题。
这款紫菜卷是由活跃于纽约的餐饮企业家、格雷西厄斯酒店集团（Gracious Hospitality）代表西蒙·金（46岁）与被誉为“紫菜卷教母”的朴恩 조主厨联手打造的。金代表曾先后成功经营了融合韩式烧烤与美式牛排屋的餐厅“花”（Kkot）以及炸鸡专门店“Kkokkodak”等。
美国知名美食媒体《Bon Appétit》在美网公开赛前对这家紫菜卷摊位进行了专题报道。该媒体称：“经营餐厅的西蒙·金至今仍清晰记得学生时代运动会上，母亲们带来的五彩缤纷的紫菜卷。” 随后介绍道：“虽然有些紫菜卷里裹着午餐肉、鱼糕、菠菜等配料，但由他母亲制作的、里面夹着薄切韩式烤肉、爽脆胡萝卜和甜萝卜干的紫菜卷无疑是最好的。”
此外，金代表在自己Instagram上发布的视频中表示：“在美网公开赛前，我们必须准备些新奇的东西。美网公开赛就像运动会那天一样。我小时候总是吃海苔饭卷。”随后，他灵光一闪，立即给主厨朴恩祖打去电话寻求帮助。
朴主厨是韩裔美国人，曾在纽约米其林三星法式餐厅“Per Se”和二星美式餐厅“Momofuku Ko”等处积累了丰富经验。他制作的紫菜卷中加入了调味烤牛肉、胡萝卜、甜萝卜、羽衣甘蓝和牛蒡等食材。
另一方面，在美网公开赛期间，金代表经营的“Kkokodak”也设立了独立展位，吸引了众多目光。该店正在销售售价100美元（约合13万8300韩元）的鳕鱼子鸡块。
