[E-DailyKim Ji-woo 记者] “我们公司明明是即食米饭领域的龙头企业，但我的孩子却在吃日本产的米饭。”

这是2009年CJ CheilJedang Corp(097950)的一名员工在与当时管理层面谈时提到的故事。 这位员工的孩子患有先天性罕见疾病——苯丙酮尿症（PKU）。PKU是一种无法正常分解构成蛋白质的氨基酸之一——苯丙氨酸的疾病。若体内苯丙氨酸过度积聚，可能会损害脑功能，因此患者需要终生进行严格的饮食管理。

由于大米中也含有蛋白质，患者必须食用蛋白质含量较低的米饭，而非普通米饭。但当时韩国国内没有适合患者食用的低蛋白即食米饭，因此不得不购买价格昂贵的日本产品。价格固然是个负担，但米饭容易变得糊烂或干硬，导致孩子难以入口，这一点对父母来说更是更大的担忧。

这位员工的建议促成了新产品的开发。CJ第一制糖投资约8亿韩元，着手建立自主制造技术和生产设施。经过研究所和工厂员工7个月的反复研究和试验，同年10月，“海班低蛋白米饭”应运而生。

蛋白质含量降至十分之一，米饭风味却丝毫不减

据CJ第一制糖25日透露，“海班低蛋白米饭”上市以来，累计产量已接近300万份。尽管其生产时间比普通“海班”更长，制造成本也更高，但正因为这是罕见病患者不可或缺的食品，公司才坚持生产了18年。

公司在产品开发过程中最重视的是，在降低蛋白质含量的同时，实现与普通米饭相似的口味和口感。研究团队开发了专门的蛋白质分解技术和制造工艺，经过多次试验，成功将蛋白质含量降低到普通“Hae-ban”的十分之一水平。

生产过程也十分繁琐。仅大米碾米后进行蛋白质分解的特殊工序就需约24小时，整个生产时间比普通“Hae-ban”长10倍以上。由于需要额外工序和专用生产设备，制造成本也高出2倍以上。

韩国国内需要低蛋白饮食的先天性代谢紊乱患者约有200名。尽管如此，CJ第一制糖仍将“为患者提供可安心食用的米饭”置于盈利之上，并持续进行生产。

此外，该公司还持续开展针对患者及其家属的支援活动。自2010年起，每年都会为苯丙酮尿症（PKU）患儿及其家属举办的夏令营提供产品和捐款支持。

成年后仍需的饮食……扩大购买支持体系

今年，该公司还建立了面向

成年

患者的供应体系。此前，年满19岁的患者难以稳定购买产品，有时不得不依赖海外直购或网络转售。部分患者不得不以每份5000韩元的价格购买日本产品，或购买网上交易价达1万3000韩元的产品。

为此，CJ第一制糖与疾病管理厅、韩国罕见及难治性疾病联合会合作，自今年7月起开始运营面向成人患者的采购支持体系。患者可通过每季度预订，以每盒1700韩元的价格购买产品，并可定期收到每年最多1248盒的产品配送。

CJ第一制糖相关人士表示：“我们正在研究扩大合作基础的方案，以便不仅能向国内患者，还能向居住在海外的韩国国民以及全球罕见病患者稳定供应低蛋白米饭。”