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“5万家便利店时代”……凭借特色门店一决高下

今年韩国国内便利店总店数达5万3475家 门店总数重回增长轨道……通过差异化策略提升盈利能力 从保健食品销售到快闪店及沉浸式体验,内容形式多样

SHIN MIN JOON
2026-10-05 11:05:53

[E-DailySHIN MIN JOON 记者] 便利店行业正在扩大各公司针对特定商品类别进行强化后的特色门店。鉴于韩国国内便利店数量已超过5万家,市场已趋于饱和,因此各企业不再单纯追求增加门店数量,而是以主打消费者需求旺盛的特色商品的特色门店为中心,展开开店战略。

CU健康功能食品主题门店。(图片来源:BGF零售)


据产业通商部5日公布的数据,截至今年8月,韩国便利店行业的总门店数达到5万3475家。与去年年底的5万3266家相比,增长了约4%。 去年,韩国四大便利店企业的门店总数自便利店引入韩国以来首次出现下降。但今年以来,门店数量又再次增长。分析认为,这主要是受各企业扩大特色门店规模的影响。

韩国便利店行业正通过推出强化健康功能食品和生鲜食品等特定品类的门店,积极寻求差异化发展。由BGF零售运营的CU正将健康功能食品和生鲜采购专柜等特色门店模式扩展至加盟店。

CU是韩国便利店行业中行动最先的,自去年7月起就在全国约6000家门店开始销售保健功能食品。该品牌以符合便利店顾客特点的小容量、小包装商品为主,将价格定在平均5000韩元以下,以此实施快速抢占相关市场的战略。

自首次推出以来,CU的健康功能食品累计销量已超过130万件。CU计划今年再增加2000多家健康功能食品经营门店。CU还将陆续推出与罗特贝克森(Rotbecksen)和CHONGKUNDANG(185750) 等国内外知名健康功能食品品牌合作开发的差异化商品。

CU目前还运营着300余家“生鲜专营店”。与普通便利店相比,这些生鲜专营店提高了生鲜食品、肉类和冷冻商品等商品的占比。CU计划年内将生鲜专营店数量增至500家。

GS Retail(007070)由其运营的GS25正在持续扩大“新鲜强化门店”(FCS)的规模。 新鲜强化门店在蔬菜、水果、鸡蛋、肉类等农畜水产品,以及调味料、酱料、豆腐、方便食品等日常采购相关商品方面,商品种类比普通便利店多出400~500余种。主要以公寓、多户住宅、别墅等后街商圈为基础,在住宅区周边开展业务。

新鲜特化门店的新鲜食品销售额约为普通门店的10倍。在新鲜食品销售额占比高的门店中,新鲜食品占总销售额的20%以上。新鲜特化门店继上月初突破1000家后,截至9月底已增至1077家。 GS25的目标是今年将生鲜专营店数量突破1100家。

乐天集团旗下的7-Eleven正在运营“New Wave”门店。New Wave门店以彻底针对商圈定制的商品企划(MD)组合和充满现代感空间设计为特色,旨在打造年轻时尚的品牌形象并提升加盟店竞争力。 7-Eleven根据各商圈的特性,在各门店中分别设置了△葡萄酒·烈酒区 △时尚·美妆区 △K拉面区 △全球商品区 △堂食区等区域。 7-Eleven目前在全国运营着20余家New Wave门店。该公司正将New Wave门店的布局扩展至地方枢纽及旅游景点商圈。

E-Mart 24在圣水和明洞拥有3家特色门店。Trend Lab圣水店作为旗舰店,在SSG兰德斯和乐高领域不设限制,定期推出新的快闪活动及合作内容等。Dessert Lab首尔森林店以甜点为核心打造商品组合与空间氛围,其特色在于融合了甜点与葡萄酒的搭配、露台式空间等停留型内容。 K Food Lab明洞店的设计让顾客能在同一空间内体验各种韩国美食。该店拥有便利店行业规模最大的拉面商品阵容。

便利店行业扩大特色门店的原因在于,随着国内便利店市场趋于饱和,其增长模式正在发生转变。即使是同一家便利店,业绩也会因商圈和门店形态的不同而产生差异,因此各企业正以消费者需求旺盛的特色商品为主,着力提升盈利能力。

便利店行业相关人士表示:“便利店行业与其盲目增加门店数量,不如专注于打造高性价比的门店”,并指出:“质量优先于数量的时代已经到来。”

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