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“我想来点不一样的”——MZ一代的“直觉”奏效了……民音社面包大卖的幕后故事

“民音社面包”企划:GS25商品经理高达瑟专访 在书展上排队购买周边商品的20-30岁人群从中获得信心 分别策划美食、周边商品和IP,并将其融合的“最佳价值” 上市仅十天便售出30万件

Han Jeon-jin
2026-09-01 10:40:21
[E-DailyHan Jeon-jin 记者] “通常面包会与卡通角色、偶像等进行大量联名合作。作为商品策划师(MD),我一直想尝试一些‘突破常规’的做法。正当我思考与以往不同的全新合作方向时,偶然看到民音社书籍封面上印有卡通角色的设计,当时就直觉觉得‘这个应该可行’。”

近日引发抢购热潮的GS25“民音社面包”策划人、GS25甜点团队商品策划师高达斯尔,31日接受《Edaily》采访时,如此回忆起该产品的诞生过程。 将民音社文学作品与角色品牌“今日的可爱”融合到便利店面包中的“民音社面包”,自21日首次亮相后,三天内便售出5万个,目前累计销量已突破30万个。由于消费者争相收集面包中随机附赠的透明书签,甚至出现了开售抢购的现象。

31日,GS25甜点团队商品经理高达斯尔在首尔江南区GS零售总部接受《每日经济》采访时,面前摆放着由高达斯尔策划的4种“民音社面包”。(照片=Han Jeon-jin 记者)

这一创意的灵感源于去年6月首尔国际书展开幕前夕。当时获悉民音社将在书展上展示与“今日的可爱”合作设计的书封——即所谓的“平行封面”。此前曾与“今日的可爱”有过合作经验的高商品经理对这一书封格外关注。 当时正值“文字潮”风潮兴起,阅读需求日益增长。他表示:“我觉得这是一个既能覆盖角色粉丝群体,又能吸引图书读者群体,从而吸纳多样化受众的题材。”他随即通过“今日的可爱”向民音社提出了合作提案。

在亲临首尔国际书展现场后,他的信心更加坚定了。亲自前往会场的高MD注意到,现场有许多20多岁和30多岁的女性为了购买书籍和周边商品而排起了长队。 高MD表示:“由于缺乏现有数据和经验,我原本很好奇买书的人群是否与实际的面包消费群体重合,”并补充道:“看到20多岁和30多岁的女性在现场为了购买书籍及相关周边商品而排队等候长达一小时,我对自己的判断更加有信心了。”这就是将文学与角色结合并引入便利店的构想具体化的时刻。

从商品制作方式上,他们就打破了以往联名的惯例。通常与角色合作时,会根据角色的特性来确定口味。正如高商品经理所解释的:“例如与面包超人合作,因为里面有红豆馅,所以加入红豆味,周边商品则加入贴纸。” 但文学作品很难与面包产生关联。于是,他们分别从“民音社这一IP”、“美味的面包”以及“人人都想拥有的周边”三个方向进行构思,最终将它们融合在一起。在面包方面,与其开发完全全新的口味,不如从GS25过去销售过的商品中筛选出消费者评价较高的产品,加以复刻。高商品经理解释道:“在我看来,这是汇集了各自身份‘最佳价值’的商品。”

大热的关键——‘透明书签’——也并非偶然之选。作为面包周边代表性的贴纸,由于其收藏属性,需求往往仅限于发烧友群体。相反,在出版周边中常见的书签,即使不是发烧友也能在日常生活中使用。 特别是高商品经理在多种书签中选择透明材质,正是考虑到社交媒体(SNS)的分享需求。他表示:“我认为透明书签透出的书页文字在分享照片时会很漂亮,”并补充道:“希望民音社的书籍、周边商品和面包能串联成一个完整的故事。”

31日,GS25甜点团队商品经理高达斯尔在首尔江南区GS零售总部内的GS25门店,展示着“民音社面包”及随面包附赠的透明书签。(照片=Han Jeon-jin 记者)

当然,并非所有人从一开始就确信会成功。也有人认为书籍与面包之间的关联性较弱。 还有人反问“民音社是哪家?”。高商品经理亲自展示了样品和周边商品,自信地强调其商品价值,团队负责人和相关高管也支持这一新尝试。实际上,GS Retail(007070)目前还运营着一支由20多岁和30多岁员工组成的趋势专责团队。高商品经理表示:“由于最近趋势变化过于迅速,公司内部也越来越重视年轻员工的意见。”

在上市前,反响就超出了预期。平时GS25 Instagram帖子的分享量在100次左右,但“民音社面包”的预热内容一经公开,分享量就达到了3000至4000次以上。 真正感受到热潮是在产品上市后的第一个周末。高商品经理笑着说:“我睡了个懒觉,上午10点左右打开社交媒体,发现动态里全是我设计的面包。当时还纳闷‘这怎么会这么火’,甚至以为自己在做梦。”就连平时不读书的消费者也纷纷购买这款面包,还将书签改造成钥匙扣等新周边产品。

今年迎来入职十周年的高商品经理,下一个目标是打造能打动消费者的商品。 无论是从口味还是新奇体验来看,她都希望打造出能让消费者长久铭记的产品。她至今仍每天浏览社交媒体和趋势报告,寻找下一个创意灵感。高商品经理表示:“从事商品开发工作,要让一款产品被人们铭记10年以上并不容易”,并说道:“我不仅希望‘民音社面包’能被记住,更希望能留下这样一款产品——即使时光流逝,公司也能一直延续下去。”

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