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“连续一年负增长”的SSM,通过以加盟店为先的门店扩张打出“制胜一招”

今年上半年销售额同比下降6.6% 受线上购物普及带动的电子商务迅猛发展等因素影响 开店成本降低、选址更具优势……与快购业务也形成协同效应

SHIN MIN JOON
2026-09-16 10:23:58
[E-DailySHIN MIN JOON 记者] 在线上购物日益普及及线下经营受限的背景下,连续一年出现负增长的企业型超市(SSM)行业正寄望于下半年实现反弹。SSM行业正以加盟店为前锋,着力拓展门店并提高成本效率。与此同时,该行业还计划通过与闪购业务形成最大协同效应,夺回生活圈内购物的主导权。
(图表=eDaily 金正勋 记者)


据产业通商部16日透露,SSM行业今年上半年的销售额较去年同期下降了6.6%。 SSM销售额自去年第三季度起已连续一年出现负增长。这是因为占SSM销售额约90%的食品销售表现疲软。今年上半年,SSM的食品销售额也下降了10.6%。受此影响,单店销售额较去年同期下降了11.0%。

SSM行业出现负增长的最大原因被认为是电子商务企业的迅猛发展。政府的监管也起了一定作用。根据现行《流通产业发展法》,SSM行业与大型超市一样,受到深夜营业时间限制、每月强制休业两次等规定,以及禁止在传统商业保护区内开设门店等限制。

SSM行业正通过以加盟店为先导的门店扩张来寻求突破。与直营店相比,加盟店不仅能减轻公司开店投资负担,在选址方面也相对有利。随着门店网络的密布,还能最大限度地发挥SSM行业正在拓展的“速递电商”所带来的协同效应。

SSM的优势在于,它比大型超市更靠近居民区,同时比便利店拥有更丰富的生鲜食品和日常采购商品种类。SSM可将现有门店作为配送枢纽,无需另建大型物流中心,因此正在积极拓展闪购业务。

#GS The Fresh是SSM行业中拓展加盟店最为积极的企业。截至今年8月,GS The Fresh拥有500家加盟店。在总门店数(603家)中,加盟店占比高达83%。GS The Fresh的目标是到年底将加盟店占比提升至90%。

GS The Fresh正实施老城区与新城区的双轨开店战略。对于老城区商圈,该公司重点将优质地段的个人超市转型为加盟店,以确保稳定的销售额;在新城区,则致力于通过快速开设新店抢占核心商圈,并积极吸引新婚夫妇等年轻客群。

高度成熟的连锁运营体系也成为GS The Fresh扩大加盟店规模的动力。此前,门店直接对生鲜食品进行加工、包装并销售。但如今已优化为通过预处理工厂加工后,在现场仅进行销售的模式,从而提高了效率。

E-MART Co., Ltd.(139480) Everyday也在扩大加盟店数量,并逐步提高其占比。截至今年8月,易买得Everyday的加盟店数量为59家,占比约为24%。与去年年底(加盟店35家)14%的占比相比,该比例上升了10个百分点(p)。

E-Mart Everyday正凭借通过与E-Mart联合采购所提升的采购力等优势,以供应具有竞争力的商品为先导来拓展加盟店。E-Mart Everyday在综合考虑各门店具体条件的基础上,正将现有直营店中面积较小的门店也逐步转为加盟店。

乐天超市同样在强化特许经营模式。乐天超市计划通过稳定的运营体系和定制化商品供应,扩大以加盟店为中心的新店开设规模。截至今年8月,乐天超市的加盟店数量为119家,占比约38%。此外,被NS购物收购的Homeplus Express也在推进加盟店扩张。

SSM行业相关人士表示:“从SSM的角度来看,扩大加盟店是能在监管框架下同时实现规模扩张和提升盈利能力的最佳策略”,并指出:“随着与电子商务产生协同效应,SSM在扩大加盟店方面的竞争将愈发激烈。”

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