Farm Eight的相关负责人解释道:“普通温室虽然可以管理温湿度,但很难将日照量保持在恒定水平。”并表示:“智能农场不仅克服了这一难题,还通过垂直利用空间,为作物提供所需的适量养分,从而降低因气候变化导致的产量不确定性。”
随着高温热浪和暴雨等异常气候导致农产品价格反复飙升,智能农场正超越单纯的农业新技术,逐渐成为“食品供应链的替代方案”。这是因为它弥补了露天种植和设施种植因受气象状况影响而产量和价格剧烈波动的局限性,能够全年稳定地生产农产品。
据9日农林畜产食品部向《每日经济》提供的智能农场政策推广现状数据显示,推广面积从2021年的6540公顷增至去年的9720公顷,增加了3180公顷(48.6%)。这相当于4年间增加了约11个汝矣岛的面积。 与整体(温室、塑料大棚等设施园艺)面积相比,智能农场普及率同期从11.8%上升至17.5%,提高了5.7个百分点。但与德国79%、荷兰50%、美国27%等国家相比,仍处于起步阶段。
扩大智能农场规模的必要性正日益凸显。 去年,由于秋季天气恶化和日照不足,莴苣供应急剧减少,部分餐饮企业甚至出现了去除莴苣或使用替代蔬菜的“无莴苣汉堡”。今年,以一箱4公斤菠菜为例,价格从6月中旬的1万2503韩元飙升至8月上旬的4万5633韩元,涨幅达3.6倍。
问题在于经济性。通过政府的技术研发和资金支持,降低高昂的初期投资和运营成本负担,并扩大种植品种,被视为推广智能农场的关键课题。
Farm8的一位相关人士表示:“需要提供技术和政策支持,以减轻初期投资和运营成本的负担,并扩大种植品种。”业内认为,只有在政府支持的基础上,配合流通和食品企业签订长期采购合同等措施来确保稳定的销路,智能农场才能在气候危机时代确立其作为常备食品供应链的地位。