[E-DailyHan Jeon-jin 记者] 无论什么，我都会亲自品尝并向大家汇报。不仅限于新产品，重新走红的产品也欢迎。我将避免单纯的评测，还会为您解答“为什么受欢迎”以及“为什么推出”等疑问。从口香糖到高档餐厅的牛排，我都会不挑剔地品尝。只要有美食，我就会去任何地方。这是 用我自己的工资购买的“自费体验”评测。 <编者按>

果冻也能辣吗？如果是东大门叶基辣炒年糕（叶年糕）的味道，又会是怎样的呢？LOTTE WELLFOOD(280360)近日与东大门叶奇辣年糕合作，推出了“超辣！辣年糕味果冻”。在甜美的果冻中融入辣年糕风味的创意，引发了人们的好奇。光听名字，很难想象出具体是什么味道。它究竟能否完美还原叶奇辣年糕特有的辣味呢？我试吃了原味和温和味两种。

目前这款产品在货架上还很难买到。由于正在推进便利店和大型超市的上架工作，实际销售的地点还很少。最终我在乐天Wellfood的官方商城下单购买。单价为1500韩元，当时正以1200韩元的折扣价销售。原味和温和味的价格相同。

拆开包装后，在果冻特有的甜香中隐约透出些许辣椒酱的香气。虽然香气并不浓烈，但足以让人感受到“这是为了还原辣炒年糕风味”的用心。里面装有15颗左右、长度约为成年人食指一半的辣炒年糕形状果冻。一袋重52克，热量为160千卡。 原味呈稍深的红褐色，温和味则略带浅红色，两者仅在色泽上略有差异。

我先尝了“温和味”。第一口就完全出乎意料。真的有辣炒年糕的味道。先是尝到甜中带辣的辣炒年糕酱汁味，随后像“辛拉面”那样的辣味在舌尖蔓延开来。毕竟辣炒年糕终究是吃年糕的料理，所以Q弹的果冻口感反而与之相得益彰。 闭上眼睛品尝时，甚至会产生仿佛在咀嚼辣炒年糕酱汁的错觉。实际上，包装袋正面确实标注着“辣炒年糕酱汁5.2%”。

原味确实更胜一筹。主观感受上，比“温和味”要辣1.5倍左右。叶年糕特有的甜中带辣、刺激感十足的辣味也还原得相当到位。咀嚼时还能感觉到细微的辣椒粉颗粒，而且越吃辣味越浓，这一点也与真正的叶年糕如出一辙。 吃了大约五个后，自然而然地就想喝水了。就我个人而言，我想给这款产品还原叶年糕原味的程度打80分左右。

不过，始终难以适应的地方还是不少。脑海中对果冻“又甜又酸”的固有印象根深蒂固，而口中却弥漫着辣味，这种微妙的违和感始终挥之不去。并非因为味道不好，而是熟悉的感觉与实际味道产生了冲突。 吃完后，我不由得心想：“我刚才到底吃了什么啊？”同时，脑海中也闪过“既然这样，还不如直接吃辣炒年糕不是更好吗”的念头。

虽然不知道是否还会再次购买，但作为一次体验，确实很有趣。将辣炒年糕的味道以果冻形式呈现这一构思十分新颖，实际效果也超出了预期。如果平时喜欢吃辣炒年糕，这相当于以一种完全不同的方式重温熟悉的口味。虽然评价可能会褒贬不一，但它确实具备了成为话题的要素。

“果冻一定要是甜的吗？”这是乐天WellFood通过这款产品抛出的问题。 “超辣”是延续了20多年、以酸味果冻“超酸”为代表的扩展产品线。继去年将酸味细分为5个等级之后，此次则将辣味推到了台前。最近，在果冻市场中，以社交媒体为中心，追求刺激和新奇口味的需求日益增长，突破传统框架的尝试正持续涌现。

这种趋势就是所谓的“趣味消费者（Fun+Consumer）”营销。通过打破现有产品框架的跨界合作来激发好奇心，并将其转化为线上口碑的营销策略。 叶特克果冻同样并非单纯销售果冻，而更接近于销售“这到底是什么味道”这样的口碑。当然，并非所有“乐享消费者”产品都能成功。因为归根结底，只有在趣味性之外，还能在口味上说服消费者，才能促成重复购买。