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AI发现的抹茶·三文鱼趋势……CJ第一制糖将“Food AI 360”引入美国

开展趋势分析、产品策划、消费者反应预测等工作 继韩国之后,美国也将实施……今后将扩展至日本和欧洲

Kim Ji-woo
2026-08-06 09:17:06
[E-DailyKim Ji-woo 记者] CJ第一制糖(CJ CheilJedang Corp(097950))将把这一利用人工智能(AI)从发掘食品趋势到新产品策划、预测消费者反应等全流程一站式完成的平台,推广至全球市场。

CJ第一制糖自主研发的AI营销智能平台“Food AI 360”。(图片来源:CJ第一制糖)

CJ第一制糖6日宣布,已将其AI营销平台“Food AI 360”引入美国业务。Food AI 360是一款AI营销智能解决方案,可在单一平台上支持实时趋势分析、产品策划与开发、消费者反应预测以及上市后市场反应监测等功能。该平台由CJ第一制糖食品营销部与AX·DX部门共同开发。

CJ第一制糖于去年6月率先在韩国业务部门引入了“Food AI 360”。随后,将美国选定为第二个应用国家,并于今年6月底正式引入。该公司计划通过实时分析美国食品市场和消费者反应,迅速将其成果反映到韩式食品的产品策划和营销中。

除把握趋势外,该平台还应用了由AI支持新产品概念生成与评估的“概念工作室”功能。该功能将预测趋势具体化为产品创意,并通过可视化方式提出产品方向、主要特点及包装形式等建议。此外,还通过AI评估,帮助企业预先审查消费者的预期反应、产品优势及待改进之处。

实际上,CJ第一制糖已推出利用“Food AI 360”开发的产品。今年6月上市的“抹茶Hae-ban”便是通过该平台,综合考虑自去年延续至今的抹茶趋势的可持续性,以及消费者对将健康原料与便捷性相结合的需求而商品化的案例。

上市仅半年销量就突破140万份的“Bibigo三文鱼排”,同样是基于“Food AI 360”策划开发的产品。

AI洞察不仅应用于单个产品的开发,还被用于拓展品牌体验。CJ第一制糖近期正将“Hae-ban”、“Dashida”、“Bibigo”等代表性品牌扩展至零食和饮料等新品类。

CJ第一制糖计划今年以美国为起点,陆续在日本、欧洲等主要地区引入“Food AI 360”。

CJ第一制糖相关人士表示:“‘Food AI 360’是一个通过AI将从捕捉趋势到消费者评价、再到商品化的全过程连接起来,从而同时提高开发速度和市场成功可能性的平台”,并称:“今后也将继续通过差异化产品快速满足消费者需求,加速韩餐在全球市场的增长。”

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