[E-DailyLee So-Hyun 记者] 不少制造企业虽然产品品质优良，却对如何进行线上销售感到无从下手。从水原一间10坪的小作坊起步，发展成为拥有400坪规模的食品工厂的“梦特尔食品”，也曾面临同样的困扰。

“库姆特尔食品”通过Cafe24的“K-制造创新项目”建立了自有电商平台，并开始进军消费者直销（D2C）市场。这是一家具备制造竞争力，但因缺乏线上运营经验和专业人才而陷入困境的企业，最终成功实现数字化转型的典型案例。

Cafe24推出该项目，旨在支持韩国国内50万家虽具备制造能力，却因难以制定线上销售策略、缺乏运营人员以及生产和库存数据管理等限制而难以进军电商领域的制造企业。

Kkumteul食品与Cafe24合作，从制定品牌战略到搭建自有电商平台、建立在线销售体系，分阶段进行准备，从而奠定了新的增长基础。该公司由此 확보了能够直接向消费者宣传并销售其长期积累的制造诀窍的在线分销渠道。

“在考虑进军线上市场时，我们也曾探讨过招聘专业人才直接运营的方案，但通过Cafe24的‘K-制造创新项目’，我们得以进行更系统化的准备，”库姆特尔食品代表朴孝相表示。

凭借定制辣椒粉积累制造竞争力

“库姆特尔食品”始于2006年，最初仅是水原某传统市场内一间约10坪的磨坊。当朴代表接手父母经营的店铺时，市场内已有8家类似的店铺。朴代表表示：“我认为采用相同的方式竞争没有胜算，于是果断停止了年糕销售，开始亲自走访餐馆和企业，向其供应辣椒粉。”

“库姆特尔食品”生产芝麻油、荠菜籽油和辣椒粉等产品。其中，辣椒粉占公司总销售额的约90%。

其竞争力在于定制化生产。公司会根据各客户所需的规格和质量制作样品，并通过组合不同品种的辣椒来调节辣度、风味和色泽。通过针对不同行业和菜品推荐合适的产品，客户数量稳步增长。

随着业务规模的扩大，生产设施也随之扩建。创业仅8年便迁入了一座40坪规模的工厂，此后又建成了配备自有干燥设施的120坪工厂。2023年，为应对日益增长的B2B需求，公司建成了400坪规模的生产工厂，并获得了食品安全管理体系认证（HACCP）。

突破大容量产品局限，进军线上消费者市场

“库姆特尔食品”选择的下一个增长动力是D2C（直接面向消费者）。随着家庭方便餐（HMR）和生鲜料理包市场的扩大，公司意识到有必要突破以往以外食企业为中心的供货模式，直接面向普通消费者。

为适应线上销售，产品结构也进行了调整。公司摆脱了以往以供应餐厅和食品企业的大容量产品为主的模式，推出了适合单身家庭、露营及旅行等场景的棒状辣椒粉。为了强化品牌形象，包装设计也进行了全面改版。

在全新上线的自有网店中，公司推出了当日压榨的国产芝麻油、荠菜籽油以及国产辣椒粉等高端产品。公司计划利用通过Cafe24搭建的线上销售平台，进一步拓展与消费者的接触点。

库姆特尔食品已将年销售额达到200亿韩元及扩建第二工厂作为目标。公司计划以辣椒粉、芝麻油和荠菜籽油为基础，将产品线扩展至原味酱料和预制餐等，并着手进军海外市场。

朴代表表示：“我们将以近20年来积累的制造技术和质量竞争力为基础，打造一个让消费者信赖并青睐的食品品牌”，并称：“我们的目标是超越国内市场，在对‘K-Food’关注度较高的海外市场也获得认可。”